□時(shí)報(bào)記者 鄭育俊
編者按：莆田桂圓浸透著莆陽(yáng)的歷史文化和民俗民情，裝盛著一代代莆田人的家鄉(xiāng)眷戀和家國(guó)情懷。 在莆田獲評(píng)國(guó)家歷史文化名城、莆田桂圓入選國(guó)禮之際，為致敬好山好水出好果，致敬千年桂圓匠心制造，致敬莆田文化傳承，以小桂圓書寫大團(tuán)圓，激發(fā)家國(guó)情懷，畫出最大“同心圓”，市政協(xié)2023年第七期“政協(xié)委員話莆陽(yáng)”履職活動(dòng)日以“興化桂圓·桑梓情緣”為主題，通過(guò)主題沙龍、現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)講等方式，組織政協(xié)委員與嘉賓講述千年“興化桂圓甲天下”的動(dòng)人故事，演繹興化兒女濃郁的鄉(xiāng)土情緣、感人的家國(guó)情懷和不懈的奮斗精神，暢談傳承保護(hù)好傳統(tǒng)工藝美術(shù)和桂圓烘焙制作技藝、探索農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新路等，并輔以惠洋十音、詩(shī)朗誦、歌曲《龍眼樹(shù)下》《莆商壯志揚(yáng)》等藝術(shù)表達(dá)，為我市歷史文化和傳統(tǒng)技藝傳承創(chuàng)新發(fā)展、激活鄉(xiāng)村振興新引擎等建言獻(xiàn)策、聚力賦能，為莆田建設(shè)綠色高質(zhì)量發(fā)展先行市貢獻(xiàn)政協(xié)智慧和力量。
現(xiàn)場(chǎng)講述
市政協(xié)委員、致公黨省委會(huì)委員、市僑聯(lián)主席郭立紅： 粒粒桂圓 悠悠情緣
“悠悠千年歲月間，伴隨人們的開(kāi)枝散葉，龍眼用一樹(shù)繁花結(jié)出專屬于興化兒女的那一抹香甜，沉淀為一縷歲月清香。”市政協(xié)常委、致公黨省委會(huì)委員、市僑聯(lián)主席郭立紅說(shuō)，龍眼承載了興化兒女的童年記憶和深刻情感。 “在上世紀(jì)70年代至90年代，龍眼是村民們重要的經(jīng)濟(jì)收入，是村民的生活之樹(shù)、幸福之樹(shù)。大家悉心管護(hù)著一棵棵龍眼樹(shù)。”郭立紅回憶道，每到8月底，大人們盼來(lái)龍眼的采摘季節(jié)，山上山下其樂(lè)融融；9月初，孩子們盼來(lái)新的學(xué)年，鄉(xiāng)野阡陌歡聲笑語(yǔ)。 “封皮釀蜜水晶寒，入口香生露未乾。”郭立紅說(shuō)，除了美味，龍眼在中國(guó)傳統(tǒng)文化中是一種具有美好寓意的水果，象征著好運(yùn)連連、幸福美滿。而在莆仙民俗中，每逢喜事，人們總喜歡把桂圓干和花生、紅棗等結(jié)成串，掛在門窗上方。花兒正盛開(kāi)，月亮正圓滿，桂圓寫滿了一代代莆仙人民對(duì)生活的理想追求與渴望的美好情感。 莆田是著名的僑鄉(xiāng)，僅海外鄉(xiāng)親就有150萬(wàn)人。郭立紅說(shuō)，充滿人間煙火氣的莆田桂圓，總能化身一輪家鄉(xiāng)的圓月，時(shí)時(shí)刻刻溫暖著游子夢(mèng)想的征途，匯聚著一顆顆滾燙的目光，感受來(lái)自故土的煙火溫情。那一處龍眼枝丫化作一支飽蘸鄉(xiāng)愁的妙筆，洋溢著文字的墨香，慰藉著游子的心靈。一顆桂圓言鄉(xiāng)事、敘鄉(xiāng)情、傳鄉(xiāng)音，久久地在海內(nèi)外鄉(xiāng)親的心田扎根。桂圓是一輪玉盤、一種情感、一味佳肴。桂圓是報(bào)告莆田發(fā)展故事的“喜鵲”，是一封“集體家書”，是一個(gè)“僑鄉(xiāng)頻道”，散發(fā)著一縷“故土情深”的醉人芬芳。 “游子千里夢(mèng)，依依桑梓情。”郭立紅動(dòng)情地說(shuō)，味道是每個(gè)人心中固守的鄉(xiāng)愁。無(wú)論身處何地，只要品嘗一口家鄉(xiāng)味，濃濃的思鄉(xiāng)情便涌上心頭。致富不忘桑梓，真情回報(bào)家鄉(xiāng)，赤子之心永遠(yuǎn)在故鄉(xiāng)莆田。人間煙火，總有一盞燈火照亮他們回家的方向；家鄉(xiāng)路口，總有一棵梧桐吸引紫燕筑暖巢。每當(dāng)桂花香時(shí)，母親在龍眼樹(shù)下繁忙不停的身影，總會(huì)在腦海重現(xiàn)。
市政協(xié)常委、九三學(xué)社市委會(huì)專職副主委黃秀姐： 推陳出新 提質(zhì)增效
“家家為焙日，處處結(jié)圓時(shí)。始于唐宋的莆田桂圓穿越時(shí)光隧道，在傳承中傳遞著一脈歷史香甜，已經(jīng)成為‘文獻(xiàn)名邦’莆陽(yáng)的一種城市味道與精神力量。”市政協(xié)常委、九三學(xué)社市委會(huì)專職副主委黃秀姐說(shuō)，莆田建市40年來(lái)，龍眼品種不斷推陳出新，烘焙技藝不斷傳承創(chuàng)新，桂圓種類改良優(yōu)化，銷售方式轉(zhuǎn)型升級(jí)，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延長(zhǎng)。透過(guò)莆田桂圓這扇窗口，人們看到并感知著一個(gè)個(gè)精彩的莆田故事、中國(guó)故事。 百年古樹(shù)萌新芽，千年味蕾發(fā)新枝。黃秀姐說(shuō)，近年來(lái)，我市深度融合“旅游+”“生態(tài)+”“互聯(lián)網(wǎng)+”，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、休閑農(nóng)業(yè)等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，貫通產(chǎn)加銷，融合農(nóng)文旅，推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，讓龍眼文化為鄉(xiāng)村振興提供源源不斷的文化滋養(yǎng)和精神力量，走出一條既有“綠水青山”又有“金山銀山”的果產(chǎn)業(yè)發(fā)展路子。在不斷提升業(yè)態(tài)質(zhì)量、升騰“人間煙火氣”中，莆田龍眼、莆田桂圓以一種鮮明的城市文化軟實(shí)力，正以“潤(rùn)物無(wú)聲”的溫柔力量，助推莆田烹出食品產(chǎn)業(yè)“千億產(chǎn)值”大餐。 “與此同時(shí)，龍眼也在助力莆田的另外一個(gè)千億產(chǎn)業(yè)鏈條——工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)。”黃秀姐說(shuō)，龍眼樹(shù)木質(zhì)堅(jiān)硬堅(jiān)實(shí)、妍若火焰、質(zhì)如琥珀。在莆田這座“中國(guó)木雕之城”，最古老的根雕技藝要數(shù)龍眼木雕，膾炙人口的莆田“千年雕魂”，就是始于龍眼虬根疤節(jié)、姿態(tài)萬(wàn)狀的樹(shù)根。那栩栩如生的龍眼根雕，承載著中國(guó)文化的許多精髓，是莆陽(yáng)城市文化之燦爛和興化兒女性格之堅(jiān)韌的象征，為媽祖故里文化名城、山水詩(shī)畫生態(tài)韻城、匠心智造產(chǎn)業(yè)新城、通江達(dá)海戰(zhàn)略港城雕刻下熠熠生輝的塑像。
市政協(xié)委員、市行政服務(wù)中心管委會(huì)副主任林淼鑫： 果中名品 閩中特產(chǎn)
“龍眼寄托著莆陽(yáng)人民的鄉(xiāng)愁情懷，一句‘大暑吃荔枝，白露啖龍眼’的俗語(yǔ)，是對(duì)龍眼豐收的執(zhí)著，而‘白露吃龍眼，一顆頂只雞’的民間俗語(yǔ)，則是對(duì)龍眼的一往情深！”市政協(xié)委員、市行政服務(wù)中心管委會(huì)副主任林淼鑫如是說(shuō)。 龍眼是我市傳統(tǒng)的四大名果之一。每年8月中旬，從木蘭溪到延壽溪，從北部的萩蘆溪到南部的楓慈溪，從仙游東西鄉(xiāng)到莆田南北洋，山上山下、房前屋后隨處可見(jiàn)郁郁蔥蔥的龍眼林，一串串碩果掛滿了枝頭，讓人口齒生津。 “龍眼在莆田境內(nèi)的栽培歷史悠久，始于漢代，距今2000多年。”林淼鑫娓娓道來(lái)。魏晉時(shí)期左思《蜀都賦》記載：“旁挺龍目，側(cè)生荔枝。龍眼唯閩中及南粵有之。”唐末御史黃滔撰寫的《黃山黃巖寺碑銘》中，把栽植于東峰書堂庭院中的兩棵龍眼樹(shù)，比作“嘉樹(shù)比椏”。明朝時(shí)期，莆田境內(nèi)龍眼栽培更盛，福建第一部省志《八閩通志》中記載道：“荔支才過(guò)，龍眼即熟……興化府郡人植之亦多。” “正如《八閩通志》所書，莆田地處我國(guó)龍眼栽培適宜區(qū)的北緣，氣候溫和，日照充足，雨露濕潤(rùn)，有利于糖分的積累，形成莆田龍眼獨(dú)一無(wú)二的香甜風(fēng)味。”林淼鑫介紹，從古時(shí)栽培的“福眼”“興化三”“興化四”開(kāi)始，在2000多年的歷史演變中，莆田龍眼的品種逐漸優(yōu)化。全市現(xiàn)共栽種面積7萬(wàn)多畝，有80多個(gè)品種，“烏龍嶺”“水南1號(hào)”“松風(fēng)本”“油潭本”“立冬本”等是全國(guó)著名的“果中之冠”。“水南1號(hào)”“友誼106”兩個(gè)品種達(dá)國(guó)家一級(jí)龍眼標(biāo)準(zhǔn)。“松風(fēng)本”“立冬本”因其晚熟而備受青睞。1993年，莆田龍眼榮獲“中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀獎(jiǎng)”；2008年，莆田桂圓成為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。 林淼鑫深情地說(shuō)，從唐朝就成為貢品的莆田桂圓，在悠長(zhǎng)的歷史脈絡(luò)中積淀香甜，在莆田這方承載著物華阜豐、飽含著殷殷囑托的壺山蘭水間，伴著鄉(xiāng)愁，和著鄉(xiāng)音，在記憶沉淀中，奔赴一場(chǎng)千年故夢(mèng)。
市政協(xié)委員、天桂（福建）食品有限公司總經(jīng)理吳政鋒： 桂圓之始 莆商之源
“莆田有2000多年的龍眼栽培歷史，除鮮果之外，龍眼還被加工成聞名遐邇的‘莆田桂圓’。經(jīng)古法烘焙而成的桂圓是滋補(bǔ)良品，素有‘北人參、南桂圓’之妙喻。”市政協(xié)委員、天桂（福建）食品有限公司總經(jīng)理吳政鋒說(shuō)道。 “莆田龍眼，最優(yōu)的品種；莆田桂圓，最好的桂圓；桂圓商幫，最早的莆商。”吳政鋒介紹，莆田桂圓傳統(tǒng)烘焙技藝世代相傳，古法烘焙經(jīng)過(guò)剪果、浸洗、搖砂掛黃、晾干、初焙、篩分、復(fù)焙、檢驗(yàn)、包裝，九道匠心獨(dú)運(yùn)的工序，形成莆田桂圓獨(dú)特的風(fēng)味與藥用價(jià)值。通常3.5公斤龍眼方可焙制1公斤桂圓，粒粒皆精華。他說(shuō)，宋代起莆田桂圓就已成為皇家的貢品、百姓的珍品。據(jù)《興化府志》記載，宋代興化軍每年向朝廷進(jìn)貢桂圓600多公斤，素有“興化桂圓甲天下”美譽(yù)。 “除此之外，當(dāng)時(shí)大量的桂圓遠(yuǎn)銷江浙和江淮地區(qū)。明清時(shí)期，全國(guó)各地約有200家莆田桂圓商行。”吳政鋒說(shuō)，據(jù)《莆商發(fā)展史卷》記載，清末，涵江霞徐街的黃邦杰開(kāi)設(shè)多處新鮮龍眼收購(gòu)站和龍眼烘焙房，制作莆田桂圓。而后，其兄弟商號(hào)越開(kāi)越多，有瑞裕、鼎和、大同、泉裕等，統(tǒng)稱為“黃家門”，精心焙制的桂圓成為藥食同用的佳品，是各大中藥鋪采購(gòu)的首選。從150多年前的義興號(hào)開(kāi)始，黃氏族親走出“黃家門”，憑借一粒“興化桂圓”獨(dú)步商海，創(chuàng)業(yè)興家，書寫了一段傳奇故事。 “其實(shí)，早在唐朝時(shí)期，莆籍商船就滿載茶葉、桂圓、瓷器等，開(kāi)臺(tái)灣、下南洋、走西洋、去東洋，參與世界經(jīng)濟(jì)文化大循環(huán)。”吳政鋒說(shuō)，一顆龍眼，開(kāi)拓了一條莆商致富路；一粒桂圓，濃縮了半部莆商發(fā)展史，見(jiàn)證著一段莆商通江達(dá)海、物暢其流的繁華往昔，催生了莆田商幫逐漸形成，開(kāi)創(chuàng)“無(wú)興不成鎮(zhèn)，無(wú)莆不成市”的創(chuàng)業(yè)傳奇。如今，莆田市桂圓行業(yè)協(xié)會(huì)積極踐行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，動(dòng)員更多的新青年、新農(nóng)人加入，引育農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，促進(jìn)莆田桂圓產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。放“眼”全球，一條“桂圓絲路”正全新啟航。
主題沙龍
省政協(xié)委員、市政協(xié)常委、香港新威國(guó)際控股有限公司董事局主席黃瓊靜： 擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任 積極回報(bào)桑梓
“一顆桂圓言鄉(xiāng)事、敘鄉(xiāng)情、傳鄉(xiāng)音。我們莆田人，無(wú)論身處何地，只要品嘗一口家鄉(xiāng)的桂圓，濃濃的鄉(xiāng)情便會(huì)涌上心頭。”省政協(xié)委員、市政協(xié)常委、香港新威國(guó)際控股有限公司董事局主席黃瓊靜回憶道，小時(shí)候龍眼剛剛結(jié)果，她便有望穿秋水的期待。臨近龍眼成熟，她每天一有空就到龍眼樹(shù)下，專挑粒數(shù)多的龍眼，摘下數(shù)顆來(lái)解饞，輕易不讓大人發(fā)現(xiàn)。長(zhǎng)大后旅居在外，她每次收到朋友從莆田帶來(lái)的桂圓，都真切感受到來(lái)自故鄉(xiāng)的親情、友情，心里倍感溫暖。 “莆田是著名的僑鄉(xiāng)，僑胞遍布世界各地，莆商亦勇闖天下?lián)P名四海。一顆桂圓，造就了莆商‘順勢(shì)有為、勤奮努力、誠(chéng)信為本、善商謀略、豪爽義氣、戀祖愛(ài)鄉(xiāng)’的獨(dú)特品格。”黃瓊靜表示，都說(shuō)“滄海橫流方顯英雄本色”，其實(shí)沒(méi)人天生是英雄。莆商創(chuàng)業(yè)的成功，正如王安石所說(shuō)的“看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛”。正是經(jīng)過(guò)一代一代人的辛苦打拼、傳承創(chuàng)新，才成就了今天的莆商美譽(yù)。 黃瓊靜說(shuō)，今年是莆田建市40周年，這是莆田人民的一件大事、喜事、要事。40年春華秋實(shí)、40年砥礪奮進(jìn)，在歷屆莆田各套班子的帶領(lǐng)帶動(dòng)和積極作為下，莆田經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、民生各項(xiàng)事業(yè)取得了豐碩成果，城鄉(xiāng)面貌日新月異，道路交通、醫(yī)療衛(wèi)生、文化教育等設(shè)施更加完善，城市的美譽(yù)度和影響力不斷增強(qiáng)，人民的獲得感、幸福感、安全感不斷提升。作為莆商的一員，她在莆田也做了幾個(gè)品牌城建項(xiàng)目，親歷和見(jiàn)證了莆田城市翻天覆地的變化，感到無(wú)比自豪、無(wú)比幸福。 “栽好梧桐引鳳來(lái)，歸雁陣陣?guó)P還巢。當(dāng)前，全市上下圍繞市委‘一五二三四’工作部署，俯下身子抓產(chǎn)業(yè)、一心一意謀發(fā)展。莆田正迎來(lái)前所未有的產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇。”黃瓊靜表示，作為一名港澳政協(xié)委員，她將借此東風(fēng)，做精做優(yōu)在建項(xiàng)目，努力提升品牌形象，為莆田城市建設(shè)添磚加瓦。同時(shí)，更加關(guān)注家鄉(xiāng)的發(fā)展，積極擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，創(chuàng)造條件搭建橋梁，引資引智，助推家鄉(xiāng)發(fā)展，當(dāng)好莆田建設(shè)綠色高質(zhì)量發(fā)展先行市的宣傳者和踐行者。
省政協(xié)委員、省工藝美術(shù)大師、莆田市藏云堂精微透雕藝術(shù)研究院院長(zhǎng)林建軍： 堅(jiān)守工匠精神 助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展
“龍眼全身是寶。龍眼樹(shù)的木質(zhì)堅(jiān)硬堅(jiān)實(shí)，木紋細(xì)密，色澤柔和，是木雕的好材料，被譽(yù)為‘莆田的小葉紫檀’。”省政協(xié)委員、莆田木雕傳承人、莆田市藏云堂精微透雕藝術(shù)研究院院長(zhǎng)林建軍說(shuō)，莆田最古老的根雕技藝就是龍眼木雕。他從事木雕創(chuàng)作20余年，從學(xué)藝開(kāi)始，每天便摸著、看著龍眼樹(shù)，與龍眼有著深深的情緣。 “莆田是榮獲工藝美術(shù)區(qū)域品牌最多的城市之一，榮膺‘世界中式古典家具之都’‘中國(guó)木雕之城’等稱號(hào)。工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)門類豐富，包括了木雕、古典工藝家具、珠寶首飾、玉雕、石雕等門類。其中，龍眼木雕是莆田木雕中最具代表性的工藝品，也是中國(guó)木雕藝術(shù)中獨(dú)具風(fēng)格的民族傳統(tǒng)工藝品。”林建軍介紹，龍眼木中最好的料質(zhì)要屬老龍眼木的樹(shù)干部分，最特別的要屬老龍眼樹(shù)的樹(shù)根部分。人們利用龍眼樹(shù)木根部的特點(diǎn)，雕刻成各種人物木雕。其造型生動(dòng)穩(wěn)重，而且構(gòu)思巧妙。龍眼木的色澤比較大氣，雕刻成木雕作品之后，經(jīng)過(guò)包漿，由內(nèi)而外透著一種“古董”之美。大多數(shù)的龍眼木雕，經(jīng)過(guò)一系列的雕刻過(guò)程，看起來(lái)有一種充滿古典氣息的美感，極具吸引力。龍眼木材本身的優(yōu)點(diǎn)加上精湛的雕工技藝，賦予了龍眼木雕收藏價(jià)值以及升值潛力。 “近年來(lái)，市委市政府將工藝美術(shù)作為千億產(chǎn)業(yè)集群進(jìn)行重點(diǎn)打造，‘莆田木雕’品牌和影響力持續(xù)提升。特別是金磚國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人廈門會(huì)晤期間，我的微雕作品《事事如意》在參加閩南非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽時(shí)，習(xí)近平總書記親自向俄羅斯總統(tǒng)普京作介紹，極大提升了莆田工藝美術(shù)產(chǎn)業(yè)美譽(yù)度、知名度。”林建軍表示，作為一名從事工藝美術(shù)行業(yè)的委員，他將繼續(xù)扎根傳統(tǒng)雕刻文化，追求“雕刻傳奇、演繹經(jīng)典”的目標(biāo)理念，堅(jiān)守工匠精神，潛心鉆研，不斷創(chuàng)出更多精品，用木雕作品講好莆田故事、講好中國(guó)故事；發(fā)揮自己作為國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目莆田木雕代表性傳承人的作用，積極參加展覽展演、公益培訓(xùn)、對(duì)外交流、宣傳推介等活動(dòng)，努力傳播莆田木雕文化，讓更多的人喜歡上傳統(tǒng)的手工藝，助力莆田工藝美術(shù)千億產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。
市政協(xié)委員、市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)黃金輝： 堅(jiān)持接二連三 實(shí)現(xiàn)增值增效
“好山好水出好果，興化桂圓甲天下。”市政協(xié)委員、市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)黃金輝說(shuō)，千年種植歷史、傳承千年技藝的龍眼，見(jiàn)證了莆田的發(fā)展變遷，也見(jiàn)證了歷代莆田人的創(chuàng)業(yè)艱辛。 黃金輝表示，產(chǎn)業(yè)興則鄉(xiāng)村興。發(fā)展壯大龍眼產(chǎn)業(yè)，要堅(jiān)持接二連三，通過(guò)文化賦魂、科技賦能、產(chǎn)業(yè)融合，實(shí)現(xiàn)互融共進(jìn)、增值增效。 “文化賦魂方面，要挖內(nèi)涵，叫響‘莆田龍眼，最優(yōu)的品質(zhì)；興化桂圓，最好的桂圓；桂圓商幫，最早的莆商’；要抓保護(hù)，推動(dòng)‘興化桂圓’申報(bào)中國(guó)農(nóng)業(yè)重要文化遺產(chǎn)，推動(dòng)興化桂圓古法烘焙技藝、龍眼根雕木雕技藝等傳統(tǒng)技藝，申報(bào)省、市、縣非遺制作技藝傳承保護(hù)；要搭平臺(tái)，借助各種宣傳平臺(tái)和‘龍眼節(jié)’‘桂圓節(jié)’‘桂圓文旅’等特色文化活動(dòng)，探索桂圓文創(chuàng)產(chǎn)品研發(fā)，拓展桂圓知名度、美譽(yù)度。”黃金輝建議。 黃金輝認(rèn)為，在科技賦能上，要優(yōu)化調(diào)整我市現(xiàn)有龍眼種植結(jié)構(gòu)，選擇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性強(qiáng)的晚熟鮮食型、大果烘焙型品種，推進(jìn)龍眼品種的更新迭代；加強(qiáng)地方特色種質(zhì)資源的保護(hù)和利用，推進(jìn)龍眼種質(zhì)資源圃建設(shè)，開(kāi)展新品種雜交選育，提高良種覆蓋率；搭建傳、幫、帶平臺(tái)，開(kāi)展龍眼種植技術(shù)培訓(xùn)，培育新型職業(yè)農(nóng)民，培育桂圓傳統(tǒng)工藝傳承人。同時(shí)，深化科技特派員制度，加強(qiáng)院地合作、校企合作，促進(jìn)科技人才下鄉(xiāng)，科研成果轉(zhuǎn)化。 “在產(chǎn)業(yè)融合上，要做好政策推動(dòng)、龍頭拉動(dòng)、服務(wù)聯(lián)動(dòng)。”黃金輝建議，要整合省、市、縣區(qū)資金，設(shè)立莆田“四大名果”融合鄉(xiāng)村振興專項(xiàng)資金，統(tǒng)籌扶持莆田“四大名果”產(chǎn)業(yè)發(fā)展；要?jiǎng)?chuàng)建一批龍眼標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)果園，打造一批示范基地，評(píng)選一批最美果園，并依托天桂食品有限公司，引導(dǎo)企業(yè)創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，打造“桂圓+、+桂圓”新模式、新業(yè)態(tài)，從單一桂圓銷售向桂圓文化、桂圓旅游觀光綜合營(yíng)銷轉(zhuǎn)變；要成立莆田桂圓產(chǎn)業(yè)研究所，搭建科研院所、大專院校、產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和果農(nóng)服務(wù)平臺(tái)，優(yōu)化營(yíng)銷流通環(huán)境，強(qiáng)化市場(chǎng)監(jiān)管，實(shí)行“一品一碼”，營(yíng)造桂圓產(chǎn)業(yè)健康高效發(fā)展的良好環(huán)境。
荔城區(qū)政協(xié)常委、興化桂圓干傳統(tǒng)烘焙技藝（黃家門）傳承人黃建森： 傳承傳統(tǒng)技藝 維護(hù)千年品牌
“莆田龍眼栽培始于漢、興于唐，桂圓干的制作始于宋、興于明清。”荔城區(qū)政協(xié)常委、興化桂圓干傳統(tǒng)烘焙技藝（黃家門）傳承人黃建森從事興化桂圓干烘焙、經(jīng)營(yíng)有30多年。談起莆田龍眼，他如數(shù)家珍：“莆田先人借鑒結(jié)合中藥飲片炮制的理念及方法，創(chuàng)出莆田桂圓干的傳統(tǒng)烘焙方法，也是全國(guó)獨(dú)有的烘焙方法，即剪粒—浸水—搖砂—初焙—剪蒂—掛黃—復(fù)焙—分級(jí)—包裝。” “桂圓是凝聚興化兒女家國(guó)情懷的佳果。一粒桂圓，開(kāi)創(chuàng)了莆商走出莆田、勇闖世界的道路，催生了一代又一代的莆田商幫。”黃建森說(shuō)，明清時(shí)期桂圓就是興化商幫的主要商品，行銷全國(guó)各地及東南亞一帶。特別是在清朝道光年間，西天尾渭陽(yáng)村黃孔義在寧波開(kāi)設(shè)“義興”號(hào)，后經(jīng)黃邦杰等人的打拼，在涵江、寧波、上海、南京、溫州、蘇州、杭州等地開(kāi)設(shè)“瑞裕”“大同”“泉裕”“鼎和”商行，統(tǒng)稱“黃家門”。“黃家門”四大商號(hào)所經(jīng)營(yíng)的桂圓這一行，曾占莆田桂圓總數(shù)的三分之二以上，并帶動(dòng)了新度、華亭、仙游等地的龍眼種植加工，完善桂圓的烘焙、保存技藝。“黃家門”創(chuàng)業(yè)致富之后，資助家鄉(xiāng)慈善事業(yè)特別是教育事業(yè)，先后于1902年創(chuàng)辦了莆田第一所中學(xué)、1910年創(chuàng)辦興群簡(jiǎn)易師范、1924年捐資創(chuàng)辦涵江中學(xué)，還帶動(dòng)了當(dāng)時(shí)涵江主要24個(gè)同業(yè)的發(fā)展，成就了涵江“小上海”的別稱。 “如今，為保護(hù)和弘揚(yáng)‘黃家門’莆田傳統(tǒng)桂圓烘焙技藝，我們與北京同仁堂合作，提供桂圓干等中藥飲片原料；在興化古街開(kāi)設(shè)‘黃家門’門店，積極宣傳桂圓干傳統(tǒng)烘焙技藝及文化傳承；在華亭、常太租設(shè)創(chuàng)辦桂圓基地，招收年輕一代繼承發(fā)揚(yáng)莆田桂圓傳統(tǒng)烘焙技藝與文化。”黃建森表示，希望各相關(guān)部門齊心協(xié)力共同推動(dòng)莆田的龍眼、桂圓產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。他建議，農(nóng)業(yè)科研部門繼續(xù)選育培育優(yōu)質(zhì)的龍眼品種，文旅部門加大挖掘莆田桂圓歷史文化及莆商發(fā)展史的力度，食品、藥品等行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)助引導(dǎo)加工生產(chǎn)從業(yè)者做好做精桂圓品質(zhì)，提高附加值，共同維護(hù)莆田桂圓的千年品牌，助力莆田鄉(xiāng)村振興。
城廂區(qū)副區(qū)長(zhǎng)王剛： 強(qiáng)化多措并舉 賦能鄉(xiāng)村振興
“城廂區(qū)現(xiàn)有龍眼1667公頃，分布在4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個(gè)街道辦事處，栽培優(yōu)良品種多，良種覆蓋率達(dá)78%以上，年產(chǎn)量達(dá)7500噸左右，占全市產(chǎn)量的三分之一。”城廂區(qū)副區(qū)長(zhǎng)王剛分享了該區(qū)龍眼產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀與未來(lái)。 王剛說(shuō)，華亭鎮(zhèn)地處木蘭溪沿岸，所產(chǎn)的龍眼質(zhì)味冠神州，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列為“南亞熱帶名優(yōu)作物烏龍嶺龍眼生產(chǎn)基地”，是我國(guó)龍眼的佼佼者。為切實(shí)保護(hù)好“興化桂圓”品牌，近年來(lái)，城廂區(qū)積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略，全力支持方家鋪?zhàn)印⑻旃鹗称返三堫^企業(yè)，在全國(guó)大中城市開(kāi)設(shè)龍眼批發(fā)直銷窗口，擴(kuò)大“興化桂圓”品牌影響力。通過(guò)舉辦興化桂圓推介會(huì)、龍眼節(jié)等活動(dòng)，吸引經(jīng)銷商加大收購(gòu)龍眼力度，拓寬市場(chǎng)，促進(jìn)農(nóng)戶增收。引導(dǎo)龍眼焙干的專業(yè)村、專業(yè)戶借助鄉(xiāng)村特色旅游發(fā)展的契機(jī)，提高桂圓的附加值，傳承和保護(hù)這一傳統(tǒng)手工技藝。 “下一步，我們將貫徹落實(shí)中央一號(hào)文件精神，強(qiáng)化多措并舉，支持創(chuàng)建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)化特色產(chǎn)業(yè)集群，切實(shí)破解發(fā)展難題，真正實(shí)現(xiàn)‘小桂圓’成就富民‘大產(chǎn)業(yè)’。”王剛表示，一是加大技改力度，在現(xiàn)有種植規(guī)模基礎(chǔ)上，通過(guò)實(shí)施矮化優(yōu)化、產(chǎn)品衍生、品牌賦能和建設(shè)晚熟龍眼實(shí)訓(xùn)基地、龍眼干加工產(chǎn)業(yè)園等，打破龍眼種植發(fā)展瓶頸。二是加大技能培訓(xùn)，通過(guò)生產(chǎn)一線技術(shù)指導(dǎo)、“技能培訓(xùn)+實(shí)踐鍛煉”等，推廣先進(jìn)實(shí)用的種植技術(shù)，培養(yǎng)一批“懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理”的專業(yè)技術(shù)人才。三是強(qiáng)化品牌效應(yīng)，深入實(shí)施“數(shù)商興農(nóng)”“互聯(lián)網(wǎng)+”和農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城等，積極對(duì)接農(nóng)村電商、直播平臺(tái)，運(yùn)用動(dòng)漫卡通IP代言，結(jié)合周邊文化產(chǎn)業(yè)延伸，拓展銷售渠道，打造華亭龍眼品牌。四是聚焦產(chǎn)業(yè)融合，立足城廂區(qū)桂圓產(chǎn)業(yè)片區(qū)列入全市木蘭溪流域鄉(xiāng)村振興示范片區(qū)優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展“特色產(chǎn)業(yè)+觀光體驗(yàn)+休閑娛樂(lè)”融合發(fā)展業(yè)態(tài)，并通過(guò)一產(chǎn)轉(zhuǎn)型、二產(chǎn)提升、三產(chǎn)優(yōu)化和融合發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)桂圓全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，賦能美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。 |
