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【打造莆田食品產(chǎn)業(yè)千億夢想】深挖華僑文化內(nèi)涵 做大做強食品企業(yè)
【發(fā)布日期：2022-07-08】 【來源：本站】 【閱讀：次】
市政協(xié)常委方志忠創(chuàng)辦的莆田餐廳名揚中外，在全球已有90余家分店。其子公司“幸福原味供應(yīng)鏈管理（莆田）有限公司”，專門為各門店提供中央廚房服務(wù)和物流分配服務(wù)，保障食材綠色地道。 近日，在福建省華僑美食風(fēng)情文化節(jié)莆田涵江專場舉辦期間，省僑聯(lián)主席陳式海、副主席張瑤一行在市僑聯(lián)主席陳錦堂、副主席郭立紅陪同下，前往“幸福原味”考察，詳細了解企業(yè)發(fā)展歷程、莆田餐廳的菜譜介紹、經(jīng)營理念、原味食材標(biāo)準(zhǔn)化配置、物流配送等有關(guān)情況，對企業(yè)專注食品專業(yè)、打造美食精品表示贊賞。考察組希望，企業(yè)深挖華僑文化內(nèi)涵，堅守專精主業(yè)，做強做大企業(yè)，打響莆田美食文化品牌，為更多海外華僑送去家鄉(xiāng)的味道，為廣大食客提供更精品的美食，為賦能文旅經(jīng)濟，助力鄉(xiāng)村振興作貢獻。 據(jù)介紹，為解海外鄉(xiāng)親鄉(xiāng)愁，第一家莆田餐廳于2000年在新加坡開業(yè)，食材來自家鄉(xiāng)莆田，經(jīng)營原味莆田菜，一舉成名。憑借著對食材和原味的堅持，通過標(biāo)準(zhǔn)化、培訓(xùn)和中央廚房三個要素，讓分布全球各地的莆田餐廳經(jīng)營的莆田菜都一樣正宗、地道，連續(xù)5年榮獲“米其林一星餐廳”。（時報記者 鄭育俊 通訊員 鄭荔川）
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